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Basenbeton
Säure – Basen – Anteile in Lebensmitteln
Folgende Tabelle können Sie nutzen, um herauszufinden, welche Nahrungsmittel wie viele Säuren- und Basenäquivalente enthalten.
Wenn sie z.B. bevorzugt basische Nahrungsmittel verzehren, können sie eine Gewebeübersäuerung vermeiden oder beseitigen. Die Zahlen sind Anhaltspunkte zur Orientierung bei der Nahrungsauswahl. Feigen getrocknet
| +100
| | Ananas
| +5
| | Rahmkäse
| -5
| | Aprikosen getrocknet
| +60
| | Bananen
| +5
| | Parmesankäse
| -5
| | Sinat
| +27
| | Himbeeren
| +5
| | Emmentaler
| -6
| | Mandarinen
| +20
| | Pfirsische
| +5
| | Zwieback
| -6
| | Löwenzahn
| +19
| | Milch
| +5
| | Knäckebrot
| -7
| | Rosinen
| +15
| | Zwtschgen | +4
| | Leber
| -8
| | weisse Bohnen
| +12
| | Zitronensaft | +4
| | Zunge
| -8
| | Lauch-Blätter
| +11
| | Mirabellen
| +4
| | Lachs
| -8
| | Rote Rüben
| +11
| | Süsse Kirschen
| +4
| | Forelle
| -8
| | Sellerieknollen
| +11
| | Johannisbeeren schw.
| +4
| | Heilbutt
| -9
| | Steckrüben
| +10
| | Pfifferlinge
| +4
| | Kalbfleisch gekocht
| -9
| | Süsskartoffeln
| +10
| | Wirsing
| +3
| | Walnüsse
| -9
| | Karotten
| +10
| | Äpfel
| +3
| | Haferflocken
| -10
| | Möhren
| +9
| | Birnen
| +3
| | Teigwaren/Nudeln
| -10
| | Rhabarber
| +9
| | Yoghurd
| +3
| | Weizenbrot
| -10
| | Apfelsinen
| +8 | | Sauerkirschen | +2
| | Hühnereier | -11 | | Korinthen
| +8
| | Champignons
| +2
| | Eigelb
| -25
| | Gurken
| +8
| | Rotkohl
| +2
| | Eiklar
| -8
| | Kohlrabi
| +8
| | Kürbis
| +2
| | Hecht
| -12
| | Kartoffeln
| +7
| | Paprika grün
| +2
| | Schinken roh
| -12
| | Kopfsalat
| +7
| | Erbsen
| +1
| | Graubrot
| -12
| | Stachelbeeren
| +7
| | Spargel
| +1
| | Roggenbrot 80 %
| -12
| | Trauben
| +7
| | Zwiebeln
| +1
| | Schweinefleisch
| -12
| | Kastanien
| +7
| | Johannisbeeren rot
| +1
| | Hase
| -15
| | Pflaumen
| +6
| | Sojabohnen
| +1
| | Schellfisch
| -16
| | Datteln
| +6
| | Apfelsaft
| +1
| | Quark
| -17
| | Brombeeren
| +6
| | Zucker
| O
| | Karpfen
| -17
| | Aprikosen frisch
| +6
| | Honig
| 0
| | Paranüsse
| -18
| | Radischen
| +6
| | Fette
| 0
| | Linsen
| -18
| | Grüne Bohnen
| +5
| | Hirse
| -1
| | Reis
| -18
| | Blumenkohl
| +5
| | Haselnüsse
| -2
| | Kalbfleisch roh
| -23
| | Endivien
| +5
| | Kabeljau
| -5
| | Rindfleisch roh
| -38
| | Rettich
| +5
| | Kakao
| -5
| | | | | Sauerkraut
| +5
| | Cornflakes
| -5
| | | | | Tomaten
| +5
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